Sizilianische geschälte Pistazien sind ein reines Naturprodukt und in 100-g-, 500-g- und 1000-g-Packungen erhältlich. Die Pistazienkerne stammen von den Bauern der Region, die den Pistazienbaum, auch bekannt als „Frastucara“, mit viel Sorgfalt und Leidenschaft anbauen.

So entsteht aus dem Lavaboden der Berge ein einfaches, natürliches und gesundes Produkt, das sich ideal als Snack zwischendurch oder einfach so genießen lässt. Auch in der Küche finden sie breite Verwendung, beispielsweise zur Herstellung von Pistazienkernen und -mehl.

VERWENDUNG

Ungesalzen verpackt, sind sie eine originelle Zutat in unzähligen Rezepten. Sie eignen sich hervorragend als Aperitif oder Vorspeise und verleihen Vorspeisen und Desserts eine besondere Note: Mit Mascarpone ergeben sie köstliches Tiramisu und Semifreddo; fein gehackt und Mehl und Eiern beigemischt, verleihen sie Keksen und Kuchen ein ganz neues Aroma.