Sizilianische Pistazien sind ein reines Naturprodukt und in 100-g-, 500-g- und 1000-g-Packungen erhältlich. Die Pistazienkerne verdanken sich der großen Sorgfalt und Leidenschaft, mit der die Bauern der Region den Pistazienbaum, auch bekannt als „Frastucara“, anbauen.

So entsteht aus dem Lavagestein der Berge ein einfaches, natürliches und gesundes Produkt, das sich ideal als Snack zwischendurch oder einfach so genießen lässt. Pistazien sind auch eine beliebte Zutat in der Küche und werden zur Herstellung von Pistazienkernen und -mehl verwendet.

VERWENDUNG

Die ungesalzenen Pistazien sind eine originelle Zutat in unzähligen Rezepten. Sie eignen sich hervorragend als Aperitif oder Vorspeise und verleihen Vorspeisen und Desserts eine besondere Note: Mit Mascarpone ergeben sie köstliches Tiramisu und Semifreddo; fein gehackt und Mehl und Eiern beigemischt, verleihen sie Keksen und Kuchen ein ganz neues Aroma.